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    L'histoire de la famille

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    1839 - Restaurant "Zum Hirschen"

    Ouverture du restaurant Zum Hirschen par un parent de la famille Zaugg, alors propriétaire, de retour d'Amérique. Le "Hiipu" a également mis ses locaux à la disposition de la communauté d'Eggiwil pour la mise en place du secrétariat communautaire jusque dans les années 1870.